Запах шоколада: где используется и почему его все так любят
Сохранить статью:
О чём речь? Запах шоколада в ароматах различных направлений появился еще в средние века, и с тех пор его популярность только растет. Воздействуя на мозг человека так же, как настоящее лакомство, он способствует выработке «гормонов радости», повышает настроение и помогает бороться с депрессией.
На что обратить внимание? Не менее актуален запах шоколада и в ароматизации помещений, являясь прекрасным решением в оформлении кафе, детских учреждений, салонов красоты, магазинов женской одежды и гостиниц. Нежный, согревающий аромат придает уют, уносит в детство и располагает к приятной беседе, даря тепло и создавая атмосферу волшебства и праздника.
История появления аромата шоколада в парфюмерии
До того, как вы почувствуете соблазнительную сладость шоколада во рту, получив бесконечное удовольствие, десерт проходит долгий путь, начинающийся какао-бобами, растущими на дереве. Человек давно знаком с какао-деревьями, еще со времен племен Майя. Европа же познакомилась с какао только в XVI веке, когда была открыта Америка.
Среди всех диковинок, привезенных Христофором Колумбом, были и мелкие зерна, похожие на фасоль. Индейцами они были названы «чокоатль», а в Европе получили название — шоколад. Индейцы угостили Колумба напитком из чокоатля — вязкой структуры и с пряным медовым ароматом. Позже учеными было установлено, что рецепт напитка придумал народ майя.
Испания времен Колумба стремилась к монополизации такого рецепта какао и даже хотела единолично владеть правом на вдыхание его нежного и приятного запаха. Однако довольно быстро слух о необычном напитке и аромате стал распространяться далеко за пределы Испании. Зёрна какао были предметом контрабанды, вывозимой в каждый уголок Европы. Конрад ван Хоутен сделал напиток не вязким, изобретя в 1828 году гидравлический пресс. Благодаря этому с использованием специального оборудования из зерен какао начали получать масло.
Приятный шоколадный аромат начал благоухать в домах знати в XVII веке. Запах кофе был олицетворением утра и мужской беседы, а аромат шоколада воплощал женственность. На новые вкусы обратили внимание и парфюмеры. Экзотические растения получили широкое распространение. В душистые лосьоны начали добавлять какао-масло, потеснившее в этой нише миндальное, персиковое и розовое масла. В моду вошло даже выращивание какао-пальм в домашних условиях.
К началу 1860 года набор душистых благовоний был все еще достаточно ограниченным, и чаще всего использовали ароматы цветов — розы, жасмина, флердоранжа, фиалки, туберозы и целой серии других цветов. Компоненты животного происхождения медики полностью отвергали, как и сама публика, считая это запахом разложения.
Влияние шоколада на парфюмерные традиции
Жизнь постепенно менялась, как и отношение к ней, формировались новые вкусы, начали использовать новые достижения, в частности, в парфюмерии стали активно применять изобретения химической науки. Постепенно начали просыпаться нотки чувственных восточных благовоний. Нарушился нежный флер цветочных ароматов. А запах горячего шоколада ворвался в мир разнообразных восточных пряностей и сладких ароматов.
В парфюмерии шоколадная тема стала так же интересна, как и напиток в гостиной, поэтому парфюм с шоколадным ароматом прочно занял свое место в мировой истории запахов, и его популярность с каждым годом только возрастает.
Запах шоколада используют не только для духов и туалетной воды, но и в производстве шампуней, гелей для душа, дезодорантов и прочих средств, нуждающихся в ароматизации. Также пользуется популярностью данный аромат в аромамаркетинге — ароматизации помещений и бизнеса. Этот нежный, приятный запах уносит в детство каждого, кто его почувствовал, чем дополнительно привлекает клиентов и повышает их покупательскую способность.
Чем привлекает людей аромат шоколада
Сегодня шоколад — лакомство, доступное для каждого, дарящее радость и позволяющее забыть о проблемах. Аромат шоколада переносит всех в беззаботное детство, создавая атмосферу праздника и волшебства.
Кроме того:
- Учеными доказано, что запах шоколада может поднимать настроение, способствуя выработке в организме серотонина (гормона счастья). Также им можно заменить настоящую плитку шоколада, обманув таким образом мозг, намекая, что порция десерта уже была съедена. Этот момент особенно значим для тех, кто сейчас находится в процессе похудения.
- Нотки шоколада в ароматах согревают и успокаивают, вызывая чувство комфорта и роскоши.
- Все давно знают, что шоколад действует на мужчин, как афродизиак.
- Запах шоколада, в отличие от любого другого, не расслабляет, а бодрит и поднимает настроение, давая ощущение благополучия.
- Вместе с этим он может снять хандру и выступить в роли антидепрессанта. Не зря в осенние дождливые дни хочется выпить кофе или съесть шоколадку. Поэтому, когда становится холодно на улице, а темнеть начинает рано, возрастает значимость и актуальность сладких шоколадных ароматов.
- Ощущение запаха шоколада в носуспособно вызвать ряд приятных впечатлений и ностальгических воспоминаний, а также позитивный эмоциональный отклик.
Исследования психологов показывают, что аромат шоколада окружающие воспринимают как нежность и теплоту. Поэтому, когда дома пахнет шоколадом, вы сможете легко расположить собеседника и вызовете к себе доверие.
Также нотки шоколада прекрасно впишутся в офисный дресс-код, если не использовать аромат в избытке. Поэтому привнесите этот запах в будни офиса, если нужно произвести хорошее впечатление и добавить ощущения теплоты и доброжелательности.
Из чего делают парфюм с запахом шоколада
Благодаря специалистам химической технологии мы можем поднять себе настроение не только съедая шоколадку, но и находясь в облаке этого аромата, так как уже давно разработаны гурманские ароматы — духи с запахом шоколада, которые можно считать истинным лакомством для сладкоежек.
Сегодня парфюмеры продолжают заниматься разработкой собственных «идеальных» шоколадных композиций, стремясь сочетать горьковато-сладкий неповторимый аромат любимого миллионами десерта и цветочные, фруктовые ноты.
Все мастера парфюмерного дела единогласно признают, что заготовка «шоколадного» букета — одна из сложнейших в производстве. Это связано с продуктом, так как даже в ферментированных какао-бобах содержится практически 70 % влаги, что существенно осложняет получение нужного объема масла. Итоговую стоимость такого сырья можно сравнить с редкими абсолютами.
Еще одна сложность заключается в непредсказуемой летучести, которая должна быть закреплена, чтобы усилить стойкость шлейфа. Синтетические нотки значительно упрощают процесс, но есть риск потери естественной теплоты запаха.
Большинство мастеров стремятся к балансу состава — шоколад с какао получают в лабораторных условиях, а остальное — исключительно натуральное. Шоколадный аромат получает ряд разных оттенков в зависимости от парфюмерных составляющих, которые его дополняют. Он может быть нежным и сладким, либо провокационным и соблазнительным.
Для гармоничного звучания композиции к шоколадной основе добавляют много разнообразных нот — от схожих по настроению до максимально контрастных:
- Ваниль — наиболее широко распространенный компаньон шоколада, образующий громкий базовый аккорд.
- Пралине — карамель, которая уводит какао к сахарной основе, порой похожей на аромат свежей выпечки. Несмотря на гурманское начало, идеально сочетается с цветочными запахами.
- Черная смородина — нотка комплиментарно-контрастная, благодаря кисловатой терпкости делает букет переливающимся, особенно, когда меняется температура окружающей температуры.
- Лесной орех — может быть добавлен в качестве альтернативы пралине или одновременно с ним, чтобы максимально прочувствовать настроение десерта и его долгоиграющий флер.
- Орхидея — недавний спутник шоколада. Эти ноты дополняют и усиливают друг друга.
- Кофе — чисто селективный вариант, основная задача которого — формирование прямолинейного, но запоминающегося аромата.
- Жасмин — универсальный запах для середины пирамиды. В зависимости от концентрации может давать кардинально противоположный эффект — от приторной сладости до горчинки.
В таких сочетаниях шоколад представляет необычайно нежную мелодию, обволакивающую и дарящую уют. Безусловно, можно пойти другим путем, делая шоколадный запах моноароматом, но такая сладость на постоянной основе подходит далеко не всем. Это быстро надоедает, хотя и может считаться экстренной помощью при депрессии и хандре.
Благодаря универсальности шоколадных нот их можно добавлять в разные виды композиций, делая такие ароматы еще более привлекательными широкому кругу любителей парфюма.
Запах шоколада в ароматизации помещений
Помимо того, что аромат с запахом шоколада положительно влияет на наше настроение, он может помочь в создании атмосферы уюта и комфорта в доме. Сладкие и чувственные нотки лакомства олицетворяют детство, безмятежность и тепло. Помещение, заполненное шоколадными запахами, сразу превращается в приятное и привлекательное место отдыха и релаксации.
Один из способов ароматизации дома шоколадом — использование аромасвечей, диффузоров и эфирных масел соответствующего аромата.
Чтобы на профессиональном уровне ароматизировать большие пространства или целый бизнес, привлекается специальное оборудование, подбираемое специалистами под любой размер площади и типа помещения.
В ароматизации запах шоколада подчеркивает атмосферу роскоши и комфорта. Он пробуждает аппетит или создает веселое настроение.
Места, где используется аромат шоколада
Аромат шоколада применяют в отдельных местах:
- в детских учреждениях или на игровых площадках;
- кофейнях (особенно студенческих);
- салонах красоты;
- гостиницах;
- супермаркетах;
- кафе;
- магазинах женской одежды.
Чтобы ароматизировать помещения, используется гелевый ароматизатор с натуральными, гипоаллергенными и экологически чистыми компонентами и парфюмерными маслами в составе. Также можно купить ароматизатор с запахом «Шоколад», представленный сладким запахом с нотами какао-бобов.
Аромат шоколада — прекрасное дополнение для любого помещения. Он влияет на нестроение и создает атмосферу комфорта и уюта. Позвольте себе насладиться чарующим запахом шоколада и позволить ему принести удовольствие и радость.
Часто задаваемые вопросы о запахе шоколада
В последние несколько десятилетий запахи шоколада и какао смогли завоевать парфюмерную индустрию и пока не собираются выходить из моды. Не зря учеными доказано, что один лишь запах этого десерта стимулирует выработку эндорфинов и серотонина.
Какой запах хорошо сочетается с ароматом шоколада?
Шоколадные ароматы удачно сочетаются с запахом мяты, сладкого апельсина, эфирным маслом ванили и кофе.
Почему шоколад пахнет?
В жареных какао-бобах много бета-ионона, который также содержит эфирные масла. Он и формирует ярко выраженный запах, так привлекательный для людей.
В чем польза запаха шоколада для бизнеса?
При профессиональной ароматизации помещений возрастает покупательная активность, так как в памяти клиента всплывают приятные воспоминания. Аромамаркетинг является эффективным инструментом по продвижению бизнеса в любой нише, помогает привлекать клиентов и повышает их лояльность. Ароматы с запахом шоколада действуют незаметно, но достаточно эффективны в бизнес-процессах.
В чем польза аромата шоколада в доме?
Запах шоколада — горького или белого, воздействует на наше физическое и эмоциональное состояние, а также создает атмосферу комфорта и уюта в квартире. Это связано со стойким ассоциативным рядом, возникающим с шоколадным ароматом — детство, радость и тепло. Когда помещение наполняется приятными сладкими запахами, оно превращается в то место, куда хочется вернуться, где можно расслаблено наслаждаться моментом.
Все мы испытываем радость и удовольствие, когда можем насладиться шоколадом. Это связано именно с увеличением уровня «гормона счастья» в организме. Благодаря сладкому благоуханию поднимается настроение, создается атмосфера уюта, и вы улыбаетесь, даже если за окном дождь и холод.
